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12/23 番茄燉飯
最近大家都流行煮「番茄燉飯」，之前用大同電鍋做過「竹筍香菇雞肉炊飯」，今天用LC鍋趕流行一下。
備料：紅蘿蔔、小黃瓜、雞肉、蛤蠣、牛番茄2顆。除了蛤蠣，所有食材切丁，
步驟：米2.5杯洗好和食材們放入鍋中，加入適量水、鹽、黑胡椒、奶油，中小火滾15分鐘，關火悶15分鐘，小黃瓜怕會變黃，因此另外燙熟後最後再加入
拌勻，味道真的不錯，米飯的口感吃起來和電鍋做的炊飯不大一樣，方便營養又好吃喔！之後應該也會常常上桌吧！
12/26 珍珠丸
上次爸媽來新竹玩時，煮了麻油雞肉米糕，冰箱還剩一些糯米，剛好晴不在，可以做些比較費工的料理，來試試看我喜歡吃的珍珠丸吧！
前一天先把糯米泡水，今天下班回家後準備絞肉餡，捏成球形沾糯米，因為糯米份量不多，珍珠丸被我捏成大肉丸，哈哈！弄好整盤送進蒸爐蒸20分鐘，出爐！
除了比較沒有賣像外，味道口感還不錯耶！成功！
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寶貝女兒-晴 (13)