Angellin

爸媽10月來新竹玩時，帶了一個南瓜來，南瓜放了好一陣子，昨天終於把它切來煮了，趁假日比較有空，先做了南瓜濃湯。

南瓜去籽去皮切塊，用電鍋蒸熟，把蒸熟的南瓜放入果汁機加點水打成泥狀；洋蔥半顆切丁，熱鍋加入奶油，炒洋蔥，洋蔥炒軟後放入南瓜泥、鮮奶一杯、是喜好濃度加水，煮滾放鹽巴調味就完成了，香濃好喝~

剩一半的南瓜濃湯當作義大利麵醬，今晚煮南瓜醬義大利麵。拿出珍藏的干貝出來料理，煮一鍋滾水加鹽巴和橄欖油，先把義大利麵煮熟，包裝說要煮10-12分鐘，撈起義大利麵備用，干貝用奶油兩面乾煎1分鐘起鍋備用，炒鍋放入奶油、蒜頭爆香、加入透抽炒8分熟，加入南瓜醬和煮好的義大利麵炒勻，加一點鹽巴調味，醬汁收乾就可以起鍋，擺上干貝，撒點乾燥巴西里裝飾，大功告成，做法不難又好吃，三寶都吃一大碗義大利麵，先幫揚裝了一碗義大利麵+透抽，揚還很識貨的說"我要干貝~~~"

晚餐"透抽干貝南瓜醬義大利麵、炒莧菜、炒四季豆、蛋煎櫛瓜、氣炸杏鮑菇、香煎牛排、蜜汁翅小腿"，還沒正式開動，牛排已經被肚子很餓的晴媗偷吃好幾塊~~

大概因為我喜歡吃海鮮，連三寶都很喜歡透抽(頭足類)、蛤蜊、蝦、蚵......