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回婆家時，婆婆一定都會煮麵疙瘩給我們吃，這次回婆家過年時，也特地向婆婆討教討覺，麵疙瘩材料有中筋麵粉、番薯粉、一顆雞蛋、鹽巴，主要就是麵糊的稠度，但婆婆說不出一個比例，完全是靠經驗，這次特地想來嘗試看看。
因為主要是我當午餐要吃，所以只做一小碗麵糊，其他的就看我想加甚麼料就加甚麼料，冰箱有甚麼料我就加甚麼料囉！
配料：黑木耳、香菇、高麗菜、牛番茄、蛤蠣、里肌火鍋肉片
輕輕鬆鬆完成午餐，但就和煮義大利麵或炒飯一樣，又是配料多於主食，哈哈!!
成品還蠻成功的，以後麵疙瘩應該也是我常會煮的菜色了，因為好吃營養又方便！ :)
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寶貝女兒-晴 (12)